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贈りものには
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こだわりの
「あんこ玉」
－山山のあんこ玉とは－
砂糖をほとんど使用せず丁寧に精製したフルーツのソースを
北海道産の甘い白あんで包み
表面をプルンとした寒天のゼリーでコーティングをしています。
やわらかい餡子の中から濃縮されたそれぞれのフルーツソースが
香り豊かに口の中で広がります。
しっかりとした素材の甘さが魅力の、上生菓子です。
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信州の豊かな自然で育ったフルーツや食材を使用したスイーツを
たくさんの人に知ってもらいたいと思い
築100年の古民家をフルリノベーションして
長野県、南信州に菓子製造工房を立ち上げました。
－ラングドシャ－
あんこ玉の器となるラングドシャは、
職人が型から手作りした
世界にひとつしか無い山山のオリジナルの器です。
風味豊かな玄米粉と発酵バターを使用した
ラングドシャは、あんこ玉に深みをもたらし、
香ばしい味わいのある
至極の一品へと完成いたしました。
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築百年の古民家をフルリノベーションし、
【和洋菓子工房 山山】として生まれ変わりました。
全国から選び抜いた四季折々の食材の魅力を
最大限に生かすため、
一切の手を抜かず、手間暇をかけ一つ一つ丁寧に
全て自社工房で造っています。
弊社はネット販売及び卸販売を主事業としております。
店頭販売日以外の日は商品の製造や配送作業をしております。
せっかくお越しいただいても商品の販売ができかねます。
主にインスタグラムへ店頭販売日のカレンダーを
配信しておりますので、お越し頂く際はオープン日をご確認して
頂けますと幸いでございます。大変ご不便をおかけしますが
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
【11月店頭販売日】
2日(土)、3日(日)
8日(金)、9日(土)
15日(金)、16日(土)、
23日(土)、24日(日) 山山収穫祭
29日(土)、30日(日)
10時～17時(売り切れ次第終了)
贈り物、贈答品、結婚祝い、帯祝い、お歳暮、記念日、母の日、父の日、敬老の日、お彼岸、誕生日、退職祝、還暦祝い、引っ越し祝い、季節の挨拶、プレゼント、お礼、和スイーツ、お土産などに。
店舗営業日、新商品、イベント情報などを配信しています。
公式ライン
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